Presenti al SANA Food 2026 – Bologna

Arriviamo con un gelato nato da una domanda semplice ma ambiziosa:
si può eliminare zucchero, lattosio e ingredienti di origine animale senza perdere cremosità e piacere?
La risposta è diventata un progetto.
Un gelato 100% vegetale, senza glutine e senza zuccheri aggiunti.
Dietro ogni cucchiaiata ci sono formulazioni migliorate per mantenere la qualità dell’artigianale anche senza ingredienti tradizionali.
Non è una rinuncia, ma un’evoluzione.
Al SANA Food racconteremo questo percorso e lo faremo nel modo più semplice possibile: facendolo assaggiare.

Se vuoi scoprire dove può arrivare il gelato quando incontra la ricerca, vieni a trovarci.
Al SANA Food | 22-24 febbraio 2026 a BolognaFiere
Padiglione 18 – Stand D49.
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